maandag 6 maart 2017

Kookeet 2016 - Brugge

Kookeet 2016
25/09/2016
Een nieuwe editie van Kookeet, vol lekkers..


Rock-Fort: TARTAAR VAN LANGOUSTINES, DASHI VAN GEROOKTE OOSTERSCHELDEPALING, KRUIDEN UIT HERTSBERGE


Tanuki: MISO RAMEN: FIJNE NOEDELS MET JAPANSE MISOSOEP, SCHIJFJES VARKENSVLEES (BRASVARKEN RAS), WAKAME (ZEEWIER) EN PREI


De Visscherie: PLADIJS, NOORDZEEKRAB, PUNTPAPRIKA, BINTJE, PETERSELIE


Le Mystique: GEBAKKEN PLADIJS EN LANGOUSTINE, FONDANT VAN BUTTERNUT, ZOETZURE VENKEL, THAISE KOKOSSOEP


de Mangerie: KROKANTE NOORDZEEKRAB ORIENTAL STYLE, PITTIGE MANGO- EN PAPAJASALADE, SWEET & SOUR



The Chocolate Line: CHO-COW-BOY: DESSERT OP BASIS VAN
SPEK EN EIEREN



Patisserie Academie: CITROENTAART, MERINGUE,
CITROENVERBENA-SORBET